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啤酒鸭的做法步骤

1.鸭肉砍好洗干净备用。

2.姜，蒜拍开。

3.将鸭肉放锅里翻炒，先不加油，让鸭肉的水出来，多的话倒掉，炒的干一些。

4.加入少量油，放入姜和蒜爆炒。

5.加入一点料酒，酱油，耗油，老抽翻炒。

6.加入一听啤酒，大火煮开。

7.煮开后改中小火慢慢煮。

8.最后水变少之后，大火收汁。

9.装盘，非常美味。